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小小烹饪家

发布日期:2019-03-29 17:53  浏览:62

行程介绍:在川菜博物馆的互动演示馆,川菜大师现场制作四川美食,同学们观看并品尝后,在导师指导下,学做一道川菜
川菜博物馆:川菜博物馆作为成都的一张旅游名片,是一座可 以吃的博物馆,是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料展示区、川菜原料加工工具展示区等。
成都川菜博物馆以继承川菜文化传统、弘扬四川美食为宗旨,禀承“美食面前有食无类”的理念,为美食王国的无国界公民打造川菜文化传播平台。馆内拥有价值400万人民币的泡菜坛、全国最大的灶王祠、世界上最好的氨氮含量超过国家出品26倍的手工豆瓣。在双语体验师的专业带领讲解下,游客将感受一回穿越时空的美妙的川菜文化之旅。
在互动演示馆,游客将由体验师指导,亲手制作几道经典川菜菜品。我馆首席烹饪师作为《川菜》杂志的封面人物,曾为世界500强总经理讲授川菜文化、传授传统川菜的烹饪技艺。游客将全方位感受川菜刀功、火候及成菜过程,感受川菜“炒菜不过油、不换锅,芡汁现炒现兑,急火短炒、一锅成菜”的特点,并通过鼻闻口尝,体验川菜的色香味形器以及“一菜一格,百菜百味”、“五味调和,百味生香”的丰富内涵
 
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